Det er ikke riktig at fisk skal være gjennomstekt. Det er ikke farlig om den er litt myk i midten. Det er godt. Ikke hør på mora di. Hu tar feil!
Har spist ovnstekt salma i dag. 7 min på 200 grader. Fantastisk!
Viser innlegg med etiketten Mat. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Mat. Vis alle innlegg
onsdag 5. mai 2010
torsdag 29. april 2010
Pasta
Pasta lages hjemme. Det er raskt, billig og uten tvil best. I dag slo en gammel favoritt ned i hodet mitt, mens jeg tenkte på hva dagens middag skulle bestå av. Pasta og lettstekt entrecote.
Pasta rulles ut til taglitelle, kjøttet stekes lett, skjæres i skiver og legges på toppen. Der pasta ferdes, ferdes óg parmesan.
Dette i seg selv er veldig godt, men litt traust også. En liten spiss trengs. Løsningen ble å rive litt sitronskall oppi pastadeigen. Dette lille stikket gjør hele forskjellen, og er helt klart noe som skal brukes mer.
Pasta rulles ut til taglitelle, kjøttet stekes lett, skjæres i skiver og legges på toppen. Der pasta ferdes, ferdes óg parmesan.
Dette i seg selv er veldig godt, men litt traust også. En liten spiss trengs. Løsningen ble å rive litt sitronskall oppi pastadeigen. Dette lille stikket gjør hele forskjellen, og er helt klart noe som skal brukes mer.
Abonner på:
Kommentarer (Atom)