Ny by

Jeg er tilbake i Tigerstaden. Hjemme. Det er veldig fint, veldig riktig og jeg gleder meg til å ta fatt på nye utfordringer og ta i mot en ny hverdag. Regnbyen, eller snarere noen av dens innbyggere vil bli savnet.

Siden min hjemkomst har jeg blitt veldig oppmerksom på hverdagspoesi. Små øyeblikk som gir meg et smil om munnen i hverdagen. Ofte er det nok noe som tilhører øyeblikket og svinner hen like fort som det kom, men noe synes jeg er verdt og dele, og kanskje til og med noen gleder kan deles.

Vil du være med så heng på.

Veske med stor V

Det er alltid spennende å lete etter vesker. Men det er aldri noen som er akkurat slik jeg ønsker de. De er alltid litt for klumpete, med for mange mobiltelefonlommer, dårlige remmer eller stygge messinglåser. Irriterende.

Men jeg har funnet den perfekte løsning: Få en salmaker til å sy på bestilling.

Dette kommer til å bli en morsom prosess med mye frem og tilbake. Hva er den perfekte veske? Hva skal tas hensyn til? Farge? Praktiske løsninger versus utseende.

Foreløpig er det en litt stor laptopveske med plass til en bok og litt småtteri. På baksiden skal det ligge en dobbel bunn slik at det blir en lomme med enkel tilgang. Skulderremmen vil bli veldig kraftig, slik at den ikke ryker.

Mora di tar feil.

Det er ikke riktig at fisk skal være gjennomstekt. Det er ikke farlig om den er litt myk i midten. Det er godt. Ikke hør på mora di. Hu tar feil!

Har spist ovnstekt salma i dag. 7 min på 200 grader. Fantastisk!

Pasta

Pasta lages hjemme. Det er raskt, billig og uten tvil best. I dag slo en gammel favoritt ned i hodet mitt, mens jeg tenkte på hva dagens middag skulle bestå av. Pasta og lettstekt entrecote.

Pasta rulles ut til taglitelle, kjøttet stekes lett, skjæres i skiver og legges på toppen. Der pasta ferdes, ferdes óg parmesan.

Dette i seg selv er veldig godt, men litt traust også. En liten spiss trengs. Løsningen ble å rive litt sitronskall oppi pastadeigen. Dette lille stikket gjør hele forskjellen, og er helt klart noe som skal brukes mer.

Hei.

Jeg har lenge tenkt på om jeg skulle begynne å skrive litt om jakten min. Jakten er etter gode ting. Vin, mat, øl, kaffe, skinnhansker, dokumentmapper og notatbøker.

Livet er kort og skapt for å nytes.